Ici, c'est le coin pour partager nos plaisirs coupables, aussi bien sucrés que salés. Bon appétit!
Il y a à boire et à manger sur ce site maintenant en on pourra pas dire le contraire. :D
Personnellement j'adore le sucré et le salé, mais pas en même temps, en général.
Tout ce qui est fort, qui a du caractère j'aime bien.
Les épices par exemple j'aime beaucoup.
Je ne sais pas si c'est un plaisir coupable, mais en salé j'adore les nem chua. J'ai arrêté d'en acheter parce que ça coûte désormais une blinde pour ce que c'est, mais avant je pouvais m'en enfiler une dizaine ou une quinzaine le même jour.
En sucré, maintenant avec la ménopause je commence à avoir a sweet tooth. Mon plaisir vraiment coupable, pour le coup, ce sont les cochonneries genre Mon Chéri, Ferrero Roche d'Or, les écorces d'orange confites au chocolat, les marrons glacés, et bien évidemment la galette des rois frangipane ou crème d'amandes. Heureusement, ça ne me prend que pendant les fêtes de fin d'année, sinon je pèserais 150 kg :aie
Euh... c'est le troisième topic autour de la bouffe, non ?
Il faudrait peut-être centralisé. :D
Et pour rester dans le sujet, un truc que j'ai découvert lors de mon voyage dans les Pouilles et que j'adore malgré sa simplicité (c'est basiquement de la farine et de l'huile d'olive), ce sont les taralli. :bave1
La plupart du temps, je les mange nature, mais il en existe aux graines de cumin, qui sont fort appréciables aussi.
Les meilleurs taralli, selon moi, sont ceux aux graines de fenouil :bave1
Ce qui me fait penser qu'il faut que j'aille faire un tour chez le traiteur italien, pour en trouver al finocchio. En grande surface, je n'ai trouvé que ça, la dernière fois que je suis allé faire les courses
(https://www.hostpic.org/images/2502151646200095.jpg)
Y'en a des "au goût pizza" ? :dawa1
C'est la première fois que j'en entends parler. Ca mérite un essai.
Ah oui, c'est peut-être plus fenouil que cumin, en fait. :fufufu1 En tout cas, j'aimais bien.
À vrai dire, ça a plus le goût d'oignon que de pizza, mais c'est pas mauvais du tout :dawa1
Citation de: Megrez Alberich le Samedi 15 Février 2025, 12:10Les meilleurs taralli, selon moi, sont ceux aux graines de fenouil :bave1
J'en ai déjà mangé régulièrement et c'est vraiment trop bon ! :bave1
Moi, le péché mignon du moment est de manger des Halwa Chamia. C'est une douceur que l'on trouve au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, une pâte de sésame nature agrémentée de fruits secs. Rien que l'idée de pouvoir en manger me motive à aller courir une heure juste avant. :))
Spoiler
(https://i.postimg.cc/8CgLfSjF/Halwa.jpg) (https://postimages.org/)
Mon plaisir coupable du moment, ce sont les tablettes Lindt Pavlova Framboise et à l'Irish Coffee. En salé, ce sont les gyozas de chez Ajinomoto, et les ramen de chez Nissin, que je fais à la casserole. Bien plus efficaces qu'une soupe!
Pour les Lindt, mes préférés sont ceux à la menthe. Quand je tombe sur la tablette au supermarché, je suis obligé de l'embarquer. :D
Pour plus de clarté, le titre de ce sujet m'a été inspiré respectivement par les albums d'Astérix suivants: « Le Tour De Gaule », et « Les 40 banquets », édité en soutien pour les Restos Du Cœur. Le bonheur, c'est simple comme un tour du monde des saveurs, pour moi.
Pour le chocolat, c'est noir, pour moi. Après, j'ai un faible pour les tablettes où il y a des éclats de noisettes ou d'amandes dedans. Mais j'aime beaucoup aussi celle avec de la fleur de sel et, dernièrement, j'ai découvert le chocolat au poivre de Sichuan et c'est très bon. :dawa1
Bon après, quand j'étais petite, je kiffais les After Eight. :bave1
« Quand on arrive à La Louve, tout le monde change de table... »
J'ai récemment ajouté le Poké bowl saumon à ma liste de péchés mignons asiatiques. Un regal!
Tu en as goûté souvent du poke bowl au saumon ?
Ça doit être succulent.
C'est à tomber, surtout quand il vient juste d'être préparé.
Le poké bowl c'est hawaïen, pas asiatique. :aloy1
https://www.lelufrance.com/2023/10/25/tout-sur-les-poke-bowl-cest-quoi-origines-ingredients-et-emballage-ideal/
Ok, mais, Hawaii, c'est sur quel continent ? :trollface1
L'Océanie. :trollface1
Et qui dit Océanie, dit Peuple du Dieu Requin! ;)
C'est devenu tendance, et c'est le stand asiatique de mon Intermarché qui prépare ce poke bowl au saumon, dont je raffole. C'est exact, c'est originaire d'Hawaii,
@Volcano. Je le sais, ayant cherché des restaurants locaux pour mes adresses, l'année dernière. :D
J'adore le poké bowl ! Surtout au saumon. Seulement, quand je veux en manger un et que je vois les autres options, j'ai envie de tous les goûter. Cela fait un moment que je n'en ai pas pris, cela dit.
Sinon en ce moment, je suis dans une période thé : mon préféré est le thé noir. Hier soir, j'ai testé le Pu Erh, je comprends pourquoi on dit que c'est un thé sombre. Pas mauvais, ma foi, je m'en referai. Celui aux céréales de ce matin, en revanche, il a moins de goût. J'en ai peut-être pas mis assez.
En thé noir, essaie le "boléro" et surtout "pleine lune". Avant infusion ça sent très très bon par contre je trouve que une fois infusé c'est moins intéressant enfin ça c'est parce que j'adore mais à un point l'odeur de Pleine Lune. :D . Comme si on perdait en parfum. Et sur plus d'un thé.
En effet, ça a l'air pas mal, surtout "pleine lune" comme tu dis (smiley "miam"). J'y penserai. Merci pour le tuyau,
@Pulsion ! :)
Ce matin, c'était latte avec thé noir aux céréales et une boisson riz et coco.
Tu mets pas les céréales dans ton thé noir tout de même ? :D
C'est surtout ma femme qui boit du thé et du noir en particulier. Moi c'est plutôt café et parfois j'aime bien pouvoir me faire un chocolat chaud. J'adore le chocolat. :D
Sinon pour le thé noir, pour certains, j'aime bien sentir l'arôme
Du thé dans le sachet. Et à boire, malheureusement je ne retrouve pas du tout le même plaisir.
Non, bien sûr ! :))
C'est juste que ma boutique de thés propose des thés "spéciaux", en l'occurence du thé noir avec des céréales. Il y a trois versions : la mienne, c'est sarrasin, riz, cacao et amandes. C'est en vrac, on voit les céréales dedans.
En fait, je m'intéresse au thé depuis pas très longtemps.
Un bon chocolat, miam.
:D
L'amande ressort bien ? Je pense que c'est surtout ça que j'aurais envie de sentir en 1er dans la composition que tu m'as citée.
Le Marco Polo aussi est intéressant.
Je trouve étonnant de ma part de parler autant de thé noir alors que je n'en bois pratiquement jamais. :)) . Mais comme je suis avec quelqu'un qui adore ça forcément je finis par me sentir concerné surtout quand ça sent bon. :)
Ca sent bon, oui, avec l'amande, mais je trouve que ça reste encore assez léger. Enfin, perso, l'odorat et le goût ne sont pas hyper développés chez moi.
Les noms de thé que tu cites, je ne les connais pas. Du coup, je vérifie sur le net. :))
Il y a le Rouge Pleine Lune aussi mais j'aime moins, on sent davantage l'épice ( le clou de girofle certainement), plus que l'amande.
Alors ce qui me paraît bizarre c'est que lorsque je sens le Pleine Lune à pleins poumons j'ai l'impression de ressentir le goût de la sucette à la cerise, si si. :)) . Depuis mon enfance ça a toujours été le goût que je préférais. :)
J'apprécie beaucoup les condiments, épices et sauces plus ou moins relevées. :)
Pour les saveurs épicées, celle à laquelle je fais une addiction, c'est le kimchi coréen. On le retrouve aussi bien dans les plats que dans les nouilles instantanées. Je vous préviens: le kimchi peut être relevé, et vous pouvez avoir l'impression d'avoir les lèvres en feu. Je vous conseille de privilégier une boisson fruité, tel un lassi à la mangue, afin d'apaiser la sensation de brûlure.
Citation de: Pulsion le Mercredi 5 Mars 2025, 11:55j'ai l'impression de ressentir le goût de la sucette à la cerise, si si. :)) . Depuis mon enfance ça a toujours été le goût que je préférais. :)
Parce que c'est lié à un souvenir d'enfance ? :fufufu1
Citation de: Samantha Rosenwood le Mercredi 5 Mars 2025, 14:39Je vous conseille de privilégier une boisson fruité, tel un lassi à la mangue, afin d'apaiser la sensation de brûlure.
Je n'ai goûté que rarement du lassi, une ou deux fois je crois. De ce que je me souviens, c'était bon.
La nourriture épicée, surtout très épicée, ce n'est pas mon truc. Pourtant, j'aime bien le poivre gris et l'ail. Des petits joueurs, sûrement, par rapport au kimchi ! :)) C'est un mets que je tenterai pas.
En tout cas le poivre moulu (et puis il n'y a pas que du poivre dedans) ça ne sert à rien et c'est moins bon, autant avoir le plaisir de le broyer soi même dans son moulin et c'est meilleur. :D
Oui le poivre, sel, ail éventuellement, j'aime bien également.
Bref, tout ce qui accompagne admirablement un plat.
Je ne connais pas le kimchi mais ça me tenterait bien.
En faisant les courses cet après-midi avec ma mère, dans le rayon dédié aux salades à emporter, qu'est-ce que j'ai vu?
Les fameux onigiri, les généreux triangles de riz blanc, fourrés soit de légumes, soit de morceaux de poisson cru, assaisonnés de divers condiments. La dernière fois que j'en avais vu, c'était au 7-Eleven, à quelques pas de mon hôtel, à Nihonbashi. Et d'après le guide Lonely Planet, ils font le bonheur des étudiants, pour quelques yens. Du coup, nous en avons pris plusieurs, des fois que mon père aurait les mêmes goûts que moi (ce qui arrive souvent).
Oui, ils en vendent maintenant, en plus des sushi et sashimi. Du moins, j'en ai déjà vu au Leclerc.
Comme il fait beau en ce moment (plus pour longtemps), je me suis fait un PokéBowl lundi et mon petit kif quand j'en prends un, ce sont les edamame. C'est idiot parce que ça n'a pas spécialement de goût, mais c'est la garniture sur laquelle je n'hésite jamais. C'est même la seule qui ne change pas d'une fois sur l'autre. :))
Edamamé! J'adore ça, moi aussi! Cuits à la vapeur, servis avec leur petite sauce assortie, c'est un régal! Ils sont disponibles chez Picard.
Oh, il y a des Onigiri en vente dans les supermarchés? J'suis interessé, la prochaine fois, je regarde. :bave1
Pour mon anniversaire, comme pour ma fête, j'opte toujours pour des tranches de foie gras poêlées, avec un chutney de mangue, et accompagnées de pommes de terre sarladaises. C'est simple, c'est bon, et je passe une bonne soirée!
Et vous êtes combien à profiter de ce bon repas ? :D
Juste mes parents et moi, en famille.
Dan le très bon jeu Unicorn Overlord on a de bons petits plats visuellement très alléchants. :bave1
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Ah ça c'est une très grande constante des jeux de Vanillaware, faire des plats ultra appetissants. Je te conseille de te pencher sur ces jeux. :nicenice
Ben déjà je suis sur le jeu en question depuis plusieurs jours et je me régale à tous les niveaux. :)
S'il y a bien un délice en lien avec le monde des Sorciers que j'adore, ce sont les Chocogrenouilles: elles sont le plus souvent au chocolat au lait, fourrées au riz soufflé. Si les jelly beans de Betty Crochue vous restent sur le cœur, mais que vous êtes fan du chocolat Crunch, en voilà l'équivalent ludique et classique, du monde d'Harry Potter. Elles sont disponibles dans la boutique officielle en ligne, et dans tous les magasins en rapport avec la franchise.
Trouvaille faite dans mon centre Leclerc: la franchise Harry Potter a rejoint la collection des bonbons gélatineux classiques, produits par la marque allemande de confiserie. Le sachet est de couleur orange, avec une illustration d'Hermione et de son chat Pattenrond, inspirée des FUNKO. Les saveurs sont déclinées en fruits, avec un clin d'œil à Dumbledore, et à ses chers bonbons au sorbet citron. Le parfait snack.
Mmmmm, donner le moindre centimes à JKR, même sous forme indirecte (royalties dans le cas présent), c'est lui donner toujours plus de moyens de construire son projet transphobe.
Jdçjdr
D's©
On n'avait pas le droit aux bonbecs quand j'étais gamin donc ça me fait jamais vraiment envie. :fufufu1
Citation de: Rincevent le Mercredi 25 Juin 2025, 18:55On n'avait pas le droit aux bonbecs quand j'étais gamin donc ça me fait jamais vraiment envie. :fufufu1
Laisse moi deviner : tartines beurrées et vieux morceaux de chocolat noir pour le goûter ?
(J'ai eu droit à ce régime via ma grand mère maternelle qui ne comprenait pas pourquoi sa fille gâtait ses gamins de cochonnerie)
D's©
Pour le goûter à la maison : tartines oui, avec options cracottes* à un moment, chocolat chaud avec céréales du moment. Pour l'école : que dalle t'es pas là pour manger. Parce qu'on a tous connu un salopard qui venait avec un sac entier de confiseries, n'est-ce pas ? Aujourd'hui j'aurais tendance à penser que le gamin ne devait pas être super bien nourri. Ou en tous cas pas sainement.
J'ai eu une collègue qui n'en avait jamais filé non plus à ses gamins, donc ça doit perdurer.
Aujourd'hui certes par moments la salle de pause dégueule de gâteaux, mais les bonbecs restent rares.
* mention spéciale à ma mamie paternelle qui me proposait des wasa. Pas tout-à-fait la même came... Et en plus il était hors de question d'acheter le moindre truc aux vendeurs de rue. Gaufres, crêpes, beignets ? Non, un yaourt blanc à la maison. Sucre en option. :o
Spoiler : j'étais un de ses salopards en primaire, sauf que :
1) j'en donnais beaucoup dans la classe (parfois trop et j'avais plus grand chose)
2) j'étais super et sainement nourri
Quand j'y repense : 10 francs de bonbons et t'avais un sachet format croissant archi-plein.
D's©
J'avais pas 10 francs et certainement pas de bonbons. Et j'ai pas vraiment souvenirs de distribution non plus (mais en même temps si j'avais rien à distribuer pas de raison d'en recevoir non plus).
Citation de: Damien le Mercredi 25 Juin 2025, 23:39Quand j'y repense : 10 francs de bonbons et t'avais un sachet format croissant archi-plein.
C'est clair que quand on était gamin, avec 10 francs de bonbecs, t'étais le roi du pétrole !
De nos jours, avec 1 euros 50, tu vas pas loin !
Moi aussi, j'avoue avoir acheté des bonbons durant ma période au lycée, le plus souvent à la sortie des classes. Mes préférés: les capsules remplies de poudre qui fondaient dans la bouche, les grands dauphins de couleur bleue, ainsi que les petits requins de toutes les couleurs. Ces deux derniers sont aujourd'hui introuvables dans le commerce. C'était vraiment ma came, en particulier les squales.
Perso, quand j'étais en primaire, au goûter, c'était pain au chocolat, croissant ou pain viennois amené par ma grand-mère (voire oeuf Kinder parfois). Plus tard, ça a basculé sur les tartines de Nutella jusqu'à l'entrée à la fac (où là, je rentrais beaucoup trop tard pour passer par la case goûter).
Mais mes parents n'ont jamais été très bonbon. J'en avais à mon anniversaire et c'était marre (plus les oeufs de Pâques le jour-dit, mais du coup, c'était dans la même période). Et finalement, je me dis que ce n'est pas plus mal quand je vois mes collègues se baffrer de bonbecs et autres gâteaux industriels (et avouer ne pas pouvoir s'empêcher d'en manger), là où ça ne me tente absolument pas.
Après, j'avoue, avec une amie, on a eu une période où on allait s'acheter des bonbons à la sortie du collège (généralement des Skittles qu'on achetait en masse), mais je ne cours pas spécialement après maintenant.
J'ai une collègue qui peut se faire par exemple un paquet de mars en une soirée télé, il me semble. Bon, sans surprise, c'est la même qui a tiré la gueule lorsqu'au restau elle s'est retrouvée devant un truc aux endives. :))
La petite friandise du week-end que je m'octroie parfois c'est une ou deux tartines grillées recouvertes de beurre (le vrai, pas besoin de préciser... sinon vous finissez sous un menhir). Le matin j'ai pas le temps d'attendre que ça grille et trop de produits laitiers ça me flingue le bide. Mais pourtant qu'est-ce que c'est bon. :bave1
"friandise = tartine beurrée".
Ok, je te nommes officiellement le druide Herta.
D's©
À la rigueur je préfère parce que si tu m'avais appelé "l'homme Herta" je ne t'aurais plus parlé. :pfft
Ceux qui ont voyagé au Japon, connaissent probablement la fameuse marque de jus de fruits « Ramune », avec son système d'ouverture bien caractéristique, avec la bille de verre qui reste coincée à mi-parcours, afin de réguler le débit choisi dans votre verre. La marque existe dans plusieurs parfums, tels la pastèque ou la mangue, par exemple. Toutes très colorées et légèrement sucrées, elles offrent une solution de rechange par rapport aux sodas classiques.
Le Ramune c'est bon ça, enfin au gout, ça reste un soda, donc pas l'idéal en cas de grosse chaleur. Moi ce que je regrette de ne pas trouver ici, c'est genre le Pocari Sweat, ça m'a souvent aider a supporte la chaleur accablante de l'été Tokyoite! (le 47°C ressenti, je m'en souviens encore)
Tout le monde s'en fiche, mais je partage l'orgasme culinaire que m'a valu ce midi torride : soupe de poisson brûlante, pain de campagne croustillant grillé et rouille maison. J'ai failli ne pas redécoller. :bave1
Ce soir, nous avons essayé une recette auvergnate: pommes de terre avec des morceaux de fromage, cuisinées à la poêle.
Très calorique, mais tellement savoureux!
Après nos dernières péripéties, nous avons opté pour des pâtes au citron, saupoudrées d'emmental râpé, pour ce soir.
En dessert, je vais me faire du yaourt à la grecque au sirop d'érable. Je sais, c'est calorique, mais j'aime bien mon yaourt à la grecque, avec un petit quelque chose dessus, comme dirait Obélix.
J'adore le yaourt à la grecque. Si je n'ai pas deux ou trois pots d'un kilo au frigo, quelle angoisse ! Je l'agrémentais avant de force confiture, copeaux de chocolat, miel et noisettes, que j'ai troqués contre des fruits frais depuis que ma balance a explosé. :))
Un de nos péchés mignons, c'est l'aïoli et les pâtes au pesto de persil maison : deux bottes fraiches bien grosses, des pinions pignons de pin, pratiquement une tête d'ail, de l'huile d'olive, du parmesan et des fusilli qui retiennent bien la préparation. Plus personne n'approche à moins de trois mètres, mais qu'est-ce que c'est bon...
On s'est offert un petit Dorma hier soir, ce délicieux plat algérien de légumes farcis à la viande hachée... Et pour le combo ultime, on a enchaîné avec un crumble poire-chocolat ! Résultat : un footing d'une heure bien mérité ce matin. :D
Eh bien, moi, j'ai découvert le camembert rôti (en l'occurrence, ici, barbe-cuit). C'est très bon ! :dawa1
(Bon, il faut aimer le camembert et le fromage fondu, mais c'est bon. :D )